ひらまつ

メゾン ポール・ボキューズ
料理写真一覧

料理
前菜1
オマール海老のサラダ仕立て トリュフ風味 ソース・オロール
料理
前菜2
鴨フォアグラのソテー ジャガイモのゴーフレットと共に
料理
スープ
1975年にエリゼ宮にてV.G.E.に捧げたトリュフのスープ
料理
お魚料理
イトヨリのポワレ ジャガイモのクリスティヤン ウロコ仕立て
料理
お肉料理
特選黒毛和牛フィレ肉のロッシーニ ペリゴール風

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