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2021.03 | 長野・御代田に「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」開店 |
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2019.04 | 東京・広尾に「カフェ&トラットリア ミケランジェロ 広尾」開店 |
2018.09 | 札幌・駅前通に「レストランMINAMI」開店 |
2018.07 | 沖縄・宜野座に「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 宜野座」開店 |
2018.03 | 東京・銀座に「アルジェントASAMI」開店 |
2018.01 | 福岡・天神に「リストランテKubotsu」開店 |
2017.09 | 京都・高台寺に「高台寺 十牛庵」開店 |
2017.09 | 京都・高台寺に「レストランひらまつ 高台寺」開店 |
2017.03 | 東京・六本木に「六本木テラス フィリップ・ミル」開店 |
2016.12 | 神奈川・仙石原に「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 仙石原」開店 |
2016.10 | 静岡・熱海に「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 熱海」開店 |
2016.07 | 三重・賢島に「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島」開店 |
2016.03 | 奈良・春日野に「リストランテ オルケストラータ」開店 |
2015.09 | 奈良・桜井に「オーベルジュ・ド・ぷれざんす 桜井」開店 |
2014.06 | 大阪・西梅田に「リストランテ ル・ミディ ひらまつ」開店 |
2012.12 | 大阪・中之島に「ラ・フェットひらまつ」開店 |
2011.09 | 福岡・天神に「リストランテASO」開店 |
2011.03 | 博多に「ブラッスリー ポール・ボキューズ 博多」開店 |
2010.09 | 東京証券取引所市場第1部に指定 |
2010.04 | 金沢に「ジャルダン ポール・ボキューズ」、「カフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズ」開店 |
2008.11 | 名古屋に「ブラッスリー ポール・ボキューズ ラ・メゾン」開店 |
2008.05 | 広尾に「キャーヴ・ド・ポール・ボキューズ」開店 |
2008.05 | 西麻布に「オーベルジュ・ド・リル トーキョー」開店 |
2007.11 | 東京に「ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京」開店 |
2007.09 | 銀座に「ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座」開店 |
2007.06 | 代官山に「メゾン ポール・ボキューズ」開店 |
2007.04 | 銀座に「アイコニック」開店 |
2007.03 | 六本木・東京ミッドタウンに「ボタニカ」開店 |
2007.03 | 名古屋・ミッドランド スクエアに「オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ」開店 |
2007.01 | 六本木・国立新美術館に「ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ」、「サロン・ド・テ ロンド」、「カフェ コキーユ」、「カフェテリア カレ」開店 |
2005.03 | 銀座に「アルジェントASO」開店 |
2004.10 | 「レストランひらまつ サンルイ アンリル」パリ16区へ移転、 「レストランひらまつ パリ」と改名 |
2004.10 | 日本橋に「代官山ASO チェレステ 日本橋店」開店 |
2004.04 | 東京証券取引所市場第2部に株式上場 |
2004.04 | 札幌に「ル・バエレンタル」開店 |
2003.09 | 二子玉川に「代官山ASO チェレステ 二子玉川店」開店 |
2003.03 | JASDAQ市場に株式上場 |
2002.09 | 丸の内に「サンス・エ・サヴール」開店 |
2002.06 | 西麻布に「ラ・レゼルヴ」開店 |
2002.02 | 「レストランひらまつ サンルイ アンリル」フランスのホテル・レストランガイド、ミシュランで一ツ星を獲得 |
2001.10 | フランス・パリ、サンルイ島に「レストランひらまつ サンルイ アンリル」開店 |
1999.03 | 福岡市博多リバレインに 「レストランひらまつ博多」開店 |
1997.06 | 代官山に「リストランテ アソ、カフェ ミケランジェロ」開店 |
1994.12 | 有限会社ひらまつ亭から株式会社ひらまつに組織変更 |
1993.10 | 広尾に「カフェ・デ・プレ広尾」開店 |
1988.05 | 「ひらまつ亭」広尾へ移転、「レストランひらまつ」と改名 |
1983.06 | 有限会社ひらまつ亭設立 |
1982.04 | 西麻布に「ひらまつ亭」開店 |